1- Köfte için bütün malzemeler karıştırılarak köfte hamuru yapılır ve özleşinceye kadar yoğurulur. 2- Bir saat kadar buzdolabında dinlendirilir, hatta bir gece önceden yapabilirseniz daha iyi olur. 3- Cevizden biraz küçük parçalar alınarak elde yuvarlanır ve küçük toplar haline getirilir. 4- Hamur için; derin bir işleminisürdürün. Bir gece önceden suya bastığınız 1,5 su bardağı yeşil mercimeği durulayıp fazla suyunu süzdükten sonra tencereye aktarın. 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynama noktasına gelene kadar sadece bir kez karıştırın. Sonrasında kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Kocabir yılı daha devirmemize saatler kaldı artık.Acısıyla tatlısıyla geçti koca bir yıl..Seçimler,kahrolası terör olayları ne yazık ki aklımıza ilk gelenler.Bir de Ajlan Bebek var ki tüm dünyanın içini yaktı masum bebeciğin kıyıya vuran görüntüsü..Sebep olanları Allah'a havale ediyorum!!.O en iyisini bilir..2015 hiç iyi gelmedi bizlere.Hiç. Bir gece önceden ıslattığınız nohutu orta dirilikte kalacak şekilde haşlayın. Mercimeği 2-3 dakika haşlayın. Sonra suyunu süzdüğünüz yeşil mercimek ve nohutları başka bir Haydari acılı ezme, kuru cacık, Rus salatası, deniz börülcesi, piyaz, közlenmiş sebzeler en çok sevilen mezeler arasındadır. Mezeleri hazırlaması bazen zahmetli ve yorucu olabilir. Aynı zamanda meze hazırlamak için yeterli zamanınız da kalmayabilir. Bu durumda ta!da konserve mezeler den faydalanabilirsiniz. Eşim‘in çok arası olmasa da kızım ve ben seve seve yiyoruz. Çok pratik yemektir üstelik çokta tok tutucudur. 8-10 dakika haşlarsanız kara suyundan arındırırsınız. Aksi takdirde yemeğiniz çamur gibi olur.Vaktiniz varsa bir gece önceden soğuk suda da bekletebilirsiniz. Patatesli Havuçlu Mercimek Yemeği İçin Malzemeler jyeQX0. A ve B vitaminleri açısından zengin olan mercimek köftesi, birçok kişi tarafından severek tüketilmektedir. Bazen bir porsiyon ile yetinmeyip ikinci servisi de aldığınız olabilir. Bu gibi durumlarda mercimek köftesinde bulunan kaloriyi hatırlamanız gerekir. Bu değerleri en iyisi hep beraber inceleyelim. Mercimek köftesinde kaç kalori bulunur? MERCİMEK KÖFTESİ KAÇ KALORİ TIKLAYIN 1 adet mercimek köftesi 39 kalori 5 adet mercimek köftesi 194 kalori 100 gram mercimek köftesi 130 kalori 1 porsiyon mercimek köftesi 291 kalori Mercimek köftesi kalorisini hesaplarken köftelerin ne boyutta şekillendirildiği çok önemli. Burada verilen kalori hesabında her bir mercimek köftesi 30 gram olarak hesaplanmıştır. Bir porsiyon mercimek köftesinde ise yaklaşık 7-8 adet köfte yer alır. MERCİMEK KÖFTESİ BESİN DEĞERİ Lezzetini tüm dünyaya duyuran mercimek köftesi kalorisi ve besin değeri açısından da oldukça zengindir. Gün içinde 1 porsiyon mercimek köftesi yediğinizde, alacağınız vitamin ve mineraller şu şekilde ifade edilebilir gram karbonhidrat gram protein gram yağ gram lif mg sodyum mg potasyum mg kalsiyum iu A vitamini mg C vitamini gram demir MERCİMEK KÖFTESİNİN PÜF NOKTALARI En leziz ve tam kıvamında bir mercimek köftesi hazırlamak için mercimek köftesi püf noktaları listemizi inceleyebilirsiniz. Bu püf noktaları ile mercimek köftesi ziyafetine hazır olun! Mercimek köftesi malzemeleri listesinde kırmızı mercimek olmazsa olmazdır. Yapım aşamasında kırmızı mercimeklerin çok iyi bir şekilde haşlanmasına dikkat etmelisiniz. Çiğ kalan mercimekler, daha sonra bulgur ile buluştuğunda kıvamını etkileyebilir. Haşlanan kırmızı mercimeklerin ise bulgur ile güzelce harmanlanması gerekir. Bulgur ve mercimek demlenerek sonraki aşamaya geçilebilir. Demleme sırasında damak zevkinize göre baharatları eklerseniz, tadı daha lezzetli olur. Kullanmanız gereken soğanın ise çok küçük şekilde doğranması uygun görülür. Mercimek köftesine şekil verirken soğanın küçük olması, işinizi kolaylaştıracaktır. Ayrıca soğanların çiğ şekilde eklenmesini tavsiye edemiyoruz. Soğan bir miktar kavurma işleminden geçtikten sonra köfteye lezzetini bırakabilir. Mercimek köftesinin içinde yer almasını istediğiniz marul ya da maydanoz gibi sebzelerin de yine soğan gibi çok ufak şekilde doğranması önerilir. Büyük kalan sebzeler hem hoş bir görüntü vermez hem de köfte şeklini verirken zorluk çıkarabilir. Tüm malzemeleri karıştırmadan önce mercimek ve bulgurun sıcaklığının geçmesi için beklemelisiniz. Çok sıcak malzeme ile şekil vermeniz zor olacaktır. Mutfak tezgahı üzerinde sıcaklığının geçmesi için bekletilebilir. Mercimek köftesini özel bir davet için hazırlıyorsanız, bazı durumlarda önceden yapabilirsiniz. Bu gibi günlerde mercimek köftesi bir gün önceden yapılır mı diye düşünebilirsiniz. Eğer çok uzun süre beklemeyecekse, streç film ile ağzı kapalı kalacak şekilde bir gün sonrası için hazırlanabilir. Saklama kabının kapalı olması, mercimek köftesinin kurumasını engeller. Hazırladığınız mercimek köftesi cıvık olursa, bir teflon tava içinde malzemeyi kısa bir süre pişirebilirsiniz. Böylece cıvık olmasına neden olan buhar uçup gidecektir. Pişirme işleminden sonra mutlaka soğumasını beklemelisiniz. Daha iyi kıvam alacaktır. Ayrıca mercimek köftesi sunumu için minik kek kalıplarını ya da dondurma kaşığını kullanabilirsiniz. ayrica genelde mercimek çorbasi oldugu gun artan bi malzeme kullanildigi icin ya da 'elim mercimege degmi$ken koftesinden de yapiim' mantigiyla yapildigi icin olmali.. cig kofte gibi gözüken ve nerdeyse onun kadar lezzetli mercimekten yapılan bir köfte çeşidi. soğuk meze olarak yada yemek olarak yada salata olarak tüketilebilir. sağlıklı ve leziz... kisir gibi marul yapraginin arasina iki-uc tane yerle$tirilip sandvic yapilarak da yenir, cig kofteye tercih bile edilebilir lezzet acisindan*... annelerin evde gün* yaptığı vakitler piyasaya çıkardıkları yemek...karışıma "kimyon" eklendiği de olur, ancak herkesin kimyonlu halini sevdiği söylenemez...varsa evinizde biber salçası isterseniz domates salçası ile de seyreltin ile denenmesi tavsiye olunur... kıvamını da iyi ayarlamak gereğinden çok pişerse mesela,karışımı köfte haline getirmek zor oluyo da yesek dedirten bi şey bu. bi de "neler var neler,mercimekli köfteler"içerikli söz grubumuz dolayısı ile anlaşılmaktadır ki olmazsa olmaz bişidir nerdeyse.. yazlıkta gecenin saat 5inde milletin canı cekince herkesi toplayıp eve götürüp üşenmeden yaptıgım yiyecek efendim önce içgüveysinden hallice bir tencere alınır içine iki bardak mercimek atılır bardak bildiğiniz su bardağıdır eğer zekiye hanım gibi bardak olarak sadece rakı bardağını tanıyorsanız 3 bardak atınız bol su ile haşlanır. daga sonra ates kapatilir ve icine henuz suyu suzulmeden 1,5 bardak ince bulgurdökülür rakı bardağı ile 2 tencerenin ağzı uygun bir kapak ile kapatılır* bulgurun sismesi arada aglamak pahasına ince ince kiymis oldugunuz 1 kuru sogan hafifce pembelesinceye kadar yagda kavrulur, soyulup kutu kutu dogranmis domates eklenir usengecler icin boyle konserveler de var migroslarda hafif onlarda karsitirilarak kavrulur, üzerlerine 1 kasik salca bildigin corba kasigi konup atesten karisim daha once hazirladiginiz bulgura suyu süzüldükten sonra eklenir iyice yogurulur, üzerine tuz, karabiber, kimyon, ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanoz eklendikten sonra boyle avuc icinde kofte bicimi verilerek servis bir bardak cay ile iyi olsun. yabancıların tadamadıkları için çok şey kaybettikleri yiyecek. yapıldığı gün tüketilmesi gerekir. buzdolabına konulursa kurur, tadı kalmaz. bana göre kadınbudu köfte , mücver ve kısır familyasından bir yiyecektir. bu dördünden müteşekkil bir sofrada çılgın atmak mümkündür ve şarttır. ancak gece uykuda derin hazımsızlık sorunları yaşayacaktır bu küçük oburcuk, bu da hesaba katılmalı. ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri takip etmek için giriş yapmalısın. Kıyma yok diye köfte yemeyelim mi? Kıyma ile yapılan köfteye harika bir alternatif adeta lezzet ikizi...Aynı zamanda hem lezzetli, hem doyurucu, hem de sağlıklı... Bu tarifi mutlaka denemelisiniz! KALORİ 1 porsiyon için166/kcalBesin Değerlerini Görmek SÜRESİ10 dakikaYeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler1su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek1adetorta boy soğan1adetyumurta1su bardağıgaleta unu1tutamkarabiber1tutamkimyon1tutamnane1tatlı kaşığıtuz2yemek kaşığıunYeşil Mercimek Köftesi Tarifinin Püf NoktasıŞekil verirken elimizi mutlaka ıslatalım. Un ilave ettikçe kıvamı toparlayacaktır. Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?1 su bardağı önceden haşladığımız yeşim mercimeği kabımıza alıp ezici yardımıyla pürüzsüz kıvama soğanı rondo dan geçirip incecik yumurtayı su bardağı galeta ununu ilave ediyoruz. İsterseniz galeta unu yerine ince bulgurda sıcak su ilave edip 15 dakika bekletmeniz yeterliBaharatları ve tuzu da ilave ediyoruz. İsteğe göre baharatları başlıyoruz. Biraz cıvık kıvamlı bir hamur olacak. Unu ilave ediyoruz, un kıvam verip yağımızı koyuyoruz. İyice kızdığında elimizi ıslatıp hamurdan parça alıp elimizde yuvarlıyoruz. Eli ıslatmak önemli çünkü hamur çok yumuşak olduğundan elinize iki tarafını da güzelce kızartıyoruz. Mükemmel köfteler elde ediyoruz. Afiyetler olsun! Doyamayanlar için bir de videomuz var! 0722 Son Güncelleme 1514 TAKİP ET Kırmızı mercimeğin çorbadan başlayıp mercimekli köfteye kadar uzanan yolculuğunda uğramadığınız birçok farklı tarif var aslında. Bu nedenle çorba, sulu yemek ya da salata gibi herkesin bildiği tariflere girmeyelim. "Alışılmışın dışına çıkmanın zararı olmaz, tadı olur" dedirtecek yeni tariflerle, sahnede kırmızı mercimek... KIRMIZI MERCİMEKLİ KREP TARİFİ MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı süt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yarım demet maydanoz Tatlandırmak için karabiber ve kimyon HAZIRLANIŞI Mercimeği mümkünse bir gece önceden ıslatın. Eğer vaktiniz yoksa mercimeği haşlayarak da tarifinizi hazırlayabilirsiniz. Islatmış olduğunuz mercimeği çukur bir kapta blenderdan geçirin. Blenderdan geçirdiğiniz mercimeğin içine ince ince kıydığınız maydanoz, yumurta, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Isıttığınız yapışmaz tavayı zeytinyağı ile yağladıktan sonra tavaya karışımınızdan bir kepçe dökün. Tavanın yüzeyine dağılan krebinizin üstünde minik gözenekler oluşmaya başlayınca krebi ters yüz edin ve diğer tarafın da pişmesini sağlayın. Kırmızı mercimekli krebiniz hazır. Afiyet olsun! KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak Yarım soğan rendesi Yarım bağ maydanoz veya kişniş 3 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Yıkadığınız mercimeğin üstünü örtecek kadar sıcak su dökün ve beklemeye alın. Maydanoz, sarımsak ve soğanı doğrayın. Yumuşayan mercimeği blenderdan geçirin. Pürüzsüz hale gelen mercimeğin içine doğradığınız malzemeleri ekleyip karıştırın. 1 yumurta, salça ve baharatlarınızı da ekleyip karıştırın. Harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Yapışmaz tavada ısıttığınız yağda köfteleri kızartın. Afiyet olsun! MERCİMEKLİ LAPA MALZEMELER 1 su bardağı mercimek Yarım su bardağı bulgur 3 su bardağı su Tuz, karabiber Tereyağı, pul biber üstüne gezdirmek için HAZIRLANIŞI Mercimeği 3 su bardağı suyun içinde dağılana kadar pişirin. Dağılan mercimeğe bulgur ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Karışımınız çok yoğun bir çorba kıvamı alacak. Erittiğiniz tereyağının içine pul biberinizi de ekleyip tabağa aldığınız lapanızın üstüne dökün. Afiyet olsun! Mercimek Köftesi Mercimek köftesi yediden yetmişe herkesin severek tükettiği lezzetlerin başında geliyor. Ancak kıvamını tutturmanın da pek kolay olmadığı biliniyor. İlk etapta en doğru kıvamı yakalamış gibi düşünebilirsiniz. Kısa bir süre sonrasında mercimek köftesi dağılmaya başlayabilir ve bunu önlemek için de doğru oranda malzemeleri kullanmalısınız. Yoğurma oranında da dikkat etmeniz gerekiyor. Fazla yoğurmanız durumunda mercimek köftesinin kıvamı açılır ve koyulaştırmanız da zorlaşır. Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Mercimeğe Ekleyeceğiniz Su Oranında Dikkat!Yeşillikler Sulanmaya Yol Açabilir!Mercimek Köftesinin Sertleşmesini Önleyin!Mercimek Köftesine Hangi Malzemeler Konur? Mercimeğe Ekleyeceğiniz Su Oranında Dikkat! Bu nedenle mercimeği pişirirken çok fazla su eklemeniz önerilmiyor. Mercimek tamamen piştikten sonra yoğurma aşamasına geçebilirsiniz. Bu sırada çok koyu bir kıvam ile karşılaşacaksınız. Çok az miktarda olmak kaydıyla su ekleyerek yoğurabilir ve ideal kıvamı yakaladıktan sonra su eklemeyi bırakabilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken unsurlardan biri de yeşilliklerin eklenmesidir. Daha önceden hazırladığınız yeşillikleri yoğurduğunuz mercimekli köfteye eklediğinizde hafif oranda su Yeşillikler Sulanmaya Yol Açabilir! Yeşilliklerin su salması durumunda da mercimekli köftenin kıvamı kaybolur ve yenirken dağılmaya başlar. Bunu önlemek için yeşillikleri eklemeden önce olması gerekenden daha koyu kıvamlı bir mercimek köftesi elde etmenizdir. Dolayısıyla yeşillikleri ve baharatları eklediğinizde kıvamda hafif bir açılma olacak ve böylece en doğru kıvamı da hemen yakalamış olacaksınız. Mercimek Köftesinin Sertleşmesini Önleyin! Bilmeniz gereken bir diğer tüyo da mercimekli köftenin bekledikçe sertleşiyor olmasıdır. Çok fazla sertleşmesi durumunda da dağılmalar meydana gelir. Çünkü kuruma başlar ve bu da kıvamın kaybolması anlamına geliyor. Eğer tüketilmeden önce beklemesi söz konusu olacaksa mercimekli köftenin üzerini marul ve benzeri yeşillikler ile örtebilirsiniz. Kapaklı bir kaba koymayı tercih ederseniz kapağını kapatmadan önce iyice soğuduğundan emin olmalısınız. Aksi halde buhar nedeniyle mercimekli köftelerin yüzey bölümlerinde ıslaklıklar oluşabilir. Mercimek Köftesine Hangi Malzemeler Konur? Akıllardaki bir diğer soru da ne kadar malzeme kullanmalı ve malzemeleri hangi sırayla eklemeli yönünde! Bu sorunun yanıtını da içeren mercimek köftesi tarifine adresinden ulaşabilirsiniz. Sizlere bu adresi önermemizin nedeni tamamen denenmiş ve gayet başarılı olan tarifleri aktarıyor olmasıdır. Malzeme listesi ve püf noktalar hakkında da bilgi sahibi olacağınız için lezzeti ile kendine hayran bırakan bir mercimek köftesi hazırlamanı mümkün olacak. Reklamlar Reklamlar 9 yıldır metin yazarlığı yapıyorum ve hikaye anlatmayı çok seviyorum. Her kadın gibi cilt bakım ve kozmetik ürünlerine bayılıyorum. Herkesin içinde var olan ışığın ve güzelliğin ortaya çıkmasına katkı sağlamak için bu yazıları keyifle yazıyorum. Umarım siz de keyifle okursunuz. İç güzelliğinizi dışınıza yansıtabilmeniz dileğiyle... Sonrakini Oku 7 Temmuz 2022 Trosyd Krem Ne İşe Yarar? Kullananların Yorumları 6 Temmuz 2022 Gyno Lomexin Krem Nasıl Kullanılır? 6 Temmuz 2022 Canesten Merhem Nasıl Kullanılır? Başa dön tuşu

mercimek köftesi bir gece önceden yapılır mı